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Les horaires d'ouverture et de fermeture du restaurant

Dès la conception de votre projet pour créer un restaurant, vous devez vous informer des horaires réglementés d’ouverture et de fermeture imposés par la commune du lieux d’établissement.

Horaires réglementés d’ouverture et de fermetures du restaurant

Les horaires d’ouvertures et de fermeture des restaurants sont réglementés par arrêté préfectoral. Ces horaires peuvent donc varier selon le département. Les décisions du maire de la commune peuvent également intervenir si elles ne vont pas à l’encontre de l’arrêté préfectoral.

Par exemple, pour les restaurants à Lyon, l’heure d’ouverture des restaurants est fixée à 5 heures du matin tous les jours de la semaine. L’heure de fermeture est fixée à 1 heure du matin tous les jours de la semaine.

La demande de dérogation aux horaires de fermeture du restaurant

Compte tenu de la nature de leur activité économique, les restaurateurs peuvent demander des dérogations à l’heure de fermeture. Les décisions de l’autorité compétente seront prises en tenant compte des troubles à l’ordre public ou à la tranquillité du voisinage.

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