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Formation à l’hygiène alimentaire obligatoire La formation à l’hygiène alimentaire est capitale pour les restaurateurs. En France, on ne plaisante pas avec l’hygiène en matière de restauration commerciale. Attention, de lourdes sanctions allant jusqu’à la fermeture du restaurant. Les cas où la formation à l’hygiène alimentaire est obligatoire pour le restaurateur Avant d’ouvrir un restaurant, …

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