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Les critiques gastronomiques peuvent-ils tout dire ?

Temps de lecture : 2 minutes La critique gastronomique est une pratique courante en France. Les plus célèbres des critiques gastronomiques sont notamment Sébastien Demorand, Périco Légass, Emmanuel Rubin.  Mais les critiques gastronomiques sont-ils ennemis ou amis des restaurateurs ? Ces critiques gastronomiques analysent, critiquent et donnent des conseils qui sont en général suivis par les consommateurs en recherche du plaisir. Il …

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