Articles de Blog

Restaurant vegan : un concept en marche

Temps de lecture : 3 minutes En France, il existe de plus en plus de concepts et types de restauration commerciale. Certains sont destinés à des communautés de consommateurs très spécifiques. C’est notamment le cas des restauratns vegans. C’est une niche qui se porte bien. Ainsi, selon le journal Ouest France, le marché végétarien et vegan a généré en 2018 un …

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Ouvrir un food truck

Temps de lecture : 4 minutes Ouvrir un food truck vous tente ?  Nous ne pouvons pas vous blâmer – l’engouement pour les food trucks est en train de balayer la France. Des villes prospères aux petits centres-villes, la restauration sur roues est une tendance croissante. Il ne s’agit pas seulement d’attirer une nouvelle foule de clients qui mangent sur la …

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Business plan restaurant : 5 erreurs à éviter dans la rédaction

Temps de lecture : 5 minutes Si vous êtes très sérieux dans l’ouverture d’un restaurant, vous devrez rédiger un business plan officiel et précis à présenter aux banques, aux investisseurs… Ecrire un business plan formel n’est pas vraiment un jeu d’enfant. Il faut beaucoup de temps, d’efforts, de dévouement, de connaissances et de passion pour y arriver. Mais si l’ouverture d’un …

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Comment ouvrir un restaurant avec succès

Temps de lecture : 7 minutes Si vous envisagez d’ouvrir un restaurant depuis des années, il est peut-être temps de vous asseoir et d’étudier votre plan pour ouvrir votre propre entreprise. Pour vous aider à créer une recette du succès, vous trouverez dans cet article un guide pratique « comment ouvrir un restaurant avec succès ». Bien que le démarrage d’un restaurant soit …

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CAP Cuisine, passeport pour la restauration

Temps de lecture : 3 minutes Il est possible d’ouvrir un restaurant sans diplôme. Cependant, une formation diplômante est un atout pour réussir dans ce milieu. Alors, le CAP Cuisine peut vous aider à acquérir des connaissances de base en restauration.  Accès à la formation CAP Cuisine Le CAP Cuisine se prépare en 2 ans après la classe 3e. Pour ceux …

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Franchise Restauration : Solution facile et rapide pour ouvrir un restaurant

Temps de lecture : 3 minutes La franchise restauration peut être une solution facile et rapide pour ouvrir un restaurant avec succès. Mais qu’est-ce que la franchise ? Comment ça fonctionne ? Quelles pièges faut-il éviter ? Faîte un point avec nous. La franchise restauration, ce qu’il faut savoir avant d’ouvrir un restaurant. Avant de se lancer dans une franchise restauration, …

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Créer un restaurant : testez votre idée avec les incubateurs

Temps de lecture : 3 minutes Créer un restaurant à succès nécessite souvent un grand moyen matériel et financier qui peut parfois freiner l’envie des porteurs de projet. Il est vrai que c’est important de prendre des risques lorsqu’on se lance en entrepreneuriat. Ce à condition de bien étudier son projet de restaurant. Pour éviter cet obstacle, une solution s’offre à …

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SIRHA Lyon 2019

Temps de lecture : 2 minutes Quelques chiffres Le Sirha Lyon 2019 aura lieu du 26 au 30 janvier. Le salon Sirha est le rendez-vous international de la restauration et de l’hôtellerie.  Le Sirha fédère chaque année tous les métiers, toutes les filières. Il accueille 2984 exposants et marques, 21 concours pour tous les métiers, et 5 scènes d’animations. C’est un …

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Ouvrir un restaurant : 8 étapes-clés avant de se lancer en restauration

Temps de lecture : 9 minutes Ouvrir un restaurant est un véritable projet d’entreprise. Cela nécessite donc le sens de l’organisation. Avant de vous lancer dans l’aventure, il faudrait vous informer correctement. Cet article peut vous aider à y voir plus clair. Il décrit quelques étapes-clés pour réussir un projet de restaurant. Créer son restaurant attire de plus en plus des …

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